Buongiorno IG 💙 Oggi della serie SALVA LA RICETTA. Vi propongo i tortellini alla carne di @pastificioavesani con pesto alla siciliana, olive e ciuffetti di ricotta. Ricetta per due persone PESTO ALLA SICILIANA: Pomodori 150g Pinoli 15g Olio Evo 3 cucchiai Aglio (mezzo spicchio) Basilico 30g Parmigiano 30g Ricotta vaccina 40g Sale e pepe q.b Lavate con cura i pomodori ed il basilico e li ponete in un mixer. Aggiungete i pinoli, parmigiano, ricotta, olio a filo, sale e pepe e azionate il mix alla velocità bassa. Versate il pesto in una padella ed aggiungete le olive (40g). Fate cuocere i tortellini (250g) al dente, li scolate e li fate saltare in padella con il pesto ed un mestolo d'acqua di cottura. Preparate i ciuffetti di ricotta con 50g di ricotta, un cucchiaio di zucchero ed un pizzico di cannella. Impiattate i tortellini ed aggiungete i ciuffetti di ricotta. BUON APPETITO ❤💙 #ilfoodchevale #campaniafoodblog #eatfoodporn #castalfood #cataniafood #calabriafood #napolifoodporn #lisaincucina #giallozafferano #feedfeed #foody #food52 #foodbloggeritaliani #foodporn #fattoincasadabenedetta #unitiperlacucina #ricotta #pestoallasiciliana #italianfood #piattitipici #piattitipiciregionali #tasty #yummy #mybestscatti13mar199a #cibidanangiare #happymarchonlyvip @lericettedimarygio lericettedimarygio Maria Giovanna Staffieri

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