Mami, No sabes el orgullo tan inmenso que siento por ti. A tus casi 71 años te graduaste de chef… y siento que hiciste mucho más que terminar una carrera: le recordaste a todos los que te amamos —y quizás también a ti misma— que los sueños no entienden de edades ni de tiempos. Cambiaste tu historia, desafiaste tantos discursos sobre la edad, sobre el tiempo, sobre los “ya fue”, sobre los sueños que supuestamente tienen fecha de vencimiento. Ese día te miraba y veía en tus ojos un brillo distinto. Y por ratos sentía que veía a una niña: a esa niña que soñó con esto hace mucho tiempo y que, sin rendirse, finalmente lo logró. Y me emocionaba pensar en todo lo que tuviste que enfrentar para llegar hasta aquí. Tu valentía, tu disciplina, tus ganas de aprender, tu fuerza. Verte ahí, feliz, siendo la protagonista de tu propia historia, fue uno de esos momentos que se quedan para siempre en el corazón. A veces olvidamos que nunca es tarde. Pero tú, mamá, eres la prueba viviente de que sí se puede. De que siempre se puede. Gracias por seguir inspirándome. Gracias por enseñarme, una vez más, que los sueños no tienen edad. Te amo. Gracias a la familia de @institutoidatec por acompañar con tanto amor y profesionalismo a mi mamita en este viaje tan maravilloso