Dans le cadre du concours organisé par @ubagroup j’ai décidé de mettre en avant le THIEBOU dieun. A travers cette vidéo, nous perpétuons la manière traditionnelle de préparer un tiebou dieun. C’est tout un art culinaire, qui débute avec une interaction avec les commerçants du marché pour choisir les meilleurs ingrédients L’utilisation des ustensiles traditionnels jusqu’à la présentation finale. J’ai opté pour une préparation traditionnelle au charbon de bois qui donne un excellent goût au riz. Ingrédients: -poisson - crevette -chaire à poisson pour les boulettes -tomate concentrée -Oignon -feuille de bissap -guedj et yet -persil -ail -piment antillais -tomate concentrée -huile -riz -légume (Carotte chou aubergine manioc - - - #ubatastesofafrica